從19歲，減肥人生開始後，已經14個年頭，未曾在吃火鍋沾沙茶醬了
這次為了麒麟閣，我打破14年來的飲食習慣
麒麟閣人潮相當多，通常都是吃到飽的餐廳，才擁有的光景
這家用點餐消費的火鍋店家，優點就是~好吃
至於服務呢... 不走溫柔、親切、細膩的路線
我們步入餐廳的時間，是晚上7點
用餐的客人，已經散了一梯次，剛在門外等待的時間
裡頭完全沒有多的空桌
菜單價錢與品項，官方網站就可以看見
一方面也歸咎，我心思都在火鍋上，光想著吃，壓根就忘記要拍菜單
單價看來不便宜，所以建議多人一起到訪
這樣品項不僅可以多點些，價錢也可以平均分攤
鍋底上桌了，一份鍋底內含(白菜、扁魚、酸菜、番茄、豆腐、蔥段、冬粉)
話說麒麟閣有些消費標準，讓我先幫大家說明
兩人必須點一份肉品，點兩份肉品，加贈一份菜盤
※本次我們7人用餐，最少必須點3份肉品
※點三份，還是只有一份菜盤
如果想多添點白菜，就必須加購一份鍋底，而鍋底價錢是NT:160元
我們分了兩回合點餐
第一回合：平均消費不到NT:250元/人(已含服務費)
魚餃、金針菇、豬血糕、花枝、豆皮、蛤蠣、炸旗魚、炸雞翅、蘋果西打(L)
豬肉、牛肉、羊肉各一份，另外送了一盤青菜
這樣的份量大約是6-7分飽，不足以滿足我們
第二回合：平均消費NT:455元/人(已含服務費)
這次我們加點了，蛋餃、金針菇、草蝦、豆皮、魚翠、炸旗魚、烏龍茶(M)、沙士(S)
豬肉、羊肉各一份，另外送了一盤青菜
最後7人，用猜拳方式分食，將全桌完食
麒麟閣好吃的答案，就在湯頭裡
條狀的生豆皮，丟到鍋裡反覆的吸附湯汁
再送到口中的時後，湯汁的鮮甜就在口中散開
花枝跟草蝦彈牙指數，簡直在相互PK
看似切得薄透的花枝，在下鍋燙過之後，那瞬間變白的肉質
讓人急著塞進口中，反覆咀嚼花枝紮實的彈力
草蝦的肥美，讓我對牠的身價，釋懷了許多
湯汁的優勢，在冬粉起鍋之後，就可以完全了解
麒麟閣完勝主因，說起那冬粉可厲害了~
湯的回甘與甜度，我已經用行動證明了(默默撈了好幾碗)
當冬粉下鍋，開始吸附湯汁，我就已經期待
滑溜的冬粉，夾帶著湯汁，一口吸入，反覆咀嚼鍋底得鮮甜
附帶一提，麒麟閣當家花旦，不是任何一道火鍋料
是炸旗魚跟炸雞翅，炸旗魚雖然麵衣不薄
可是當咬下那酥脆麵衣之後，魚肉的肉汁，就滑進你的舌尖
可以嚐到魚的甜，如果覺得麵衣過油，沾上附送的番茄醬，就會減少那種油膩感
火鍋店賣炸雞翅，鮮嫩多汁，端上桌大家就搶先消化了
一份4支NT:120元的炸雞翅
我們全員7人，所以以加點的方式(NT:30/支)
讓每個人都可以一嚐，裹上地瓜粉的炸雞翅
麵衣有別於，炸魚的酥脆感
大小不同、顆粒分明的麵皮，讓咬下外皮更具層次
肉質相當滑嫩多汁，雞汁在咀嚼的過程，不經意流到指間
允指的美味就在這一刻了
都說到文末了，關於沙茶卻還沒有說出口
原因是沙茶對我而言，還是太油膩
但朋友依舊沾的挺滿意的樣子
比較特別的一點，店家標示著"沙茶不要加蒜"
朋友一個不留心，就加了蒜進去，結論是...
他說：吃起來變得苦苦的
麒麟閣仍然是，值得再訪的美味鍋物
感謝~今天一同分享的飯友們，這餐很令人滿意
下次再揪團來吧~或是挑戰別處
新北市永和區永和路2段57號2樓(近捷運頂溪站)
聯絡電話：02.2924.9259；02.2924.3423(接受預約)
營業時間：11:30~15:00、17:00~24:00(周一公休)
價格範圍：NT$250-500(6-7分飽~超飽)
感謝您今天到我家來晃晃
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